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學員分享

  • Travis KONG

    「酒店管理及旅遊學高級文憑及專業文憑」畢業生
    現職航空公司地勤人員

  • Jacky LI
    酒店管理課程畢業生
    修畢於澳洲藍山國際酒店管理學院
    曾任職Shangri-La Sydney 一年
    現於澳洲繼續於酒店行業發展

    「在這趟Blue Mountains旅程中,我從Blue Mountains的課堂中學到許多酒店管理、餐飲、宴會等不同範疇的專業知識,同時亦讓我有機會到Shangri-La工作1年並晉升至Supervisor,所獲得的知識以及國際企業的工作經驗,對我日後於酒店行業發展有莫大幫助。」

  • Zachary LEE
    酒店管理課程畢業生
    修畢於澳洲藍山國際酒店管理學院
    任職Westin Sydney一年
    現於澳洲繼續於酒店行業發展

    「我很榮幸於完成Blue Mountains 9個月的課堂後,獲得Westin Sydney的聘請,工作表現亦備受肯定,工作半年已獲Westin頒發"Employee of the Month"。某程度上讓我能獲得此等成就,Blue Mountains亦有很大貢獻,除了因為Blue Mountains自身於酒店業的名氣,還有其嚴謹的教學質素,早已聞名業界,因此Blue Mountains畢業生在許多僱主眼中都是專業的。」

  • Queenie TAM
    酒店管理課程畢業生
    修畢於澳洲藍山國際酒店管理學院
    曾於Hyatt Hong Kong 餐飲部作全職實習

    「在完成Blue Mountains 9個月的課堂後,我選擇回港完成餘下1年的工作實習。Blue Mountains於酒店業的盛名、加上我於澳洲寶貴的留學經驗,讓我成功得到 Hyatt Hong Kong 的賞識及聘請,於餐飲部作全職工作實習。」

  • Emily FUNG
    修畢「酒店管理及旅遊學專業文憑」課程
    現於澳洲藍山國際酒店管理學院修讀學士課程

    「Blue Mountains 的同學於修讀期間,都必須於模擬酒店真實場景中考核不同的專業技能,包括泡咖啡、餐桌布置、使用酒店前檯管理系統、介紹紅白餐酒等等,以穩固學員基本專業技能的根基。同時於Blue Mountains學到的理論,亦為我裝備了酒店旅遊管理階層所需要的專業知識。」

  • Boris TSE
    酒店管理課程畢業生
    修畢澳洲聯邦大學「管理(旅遊)學士學位」課程

    「現在社會上職場競爭激烈,大學學位無疑是必要的。而FedUni課程上所教授的旅遊相關理論知識,令我有機會於兼職其間實踐及應用,同時增強我處理工作事務的自信心,整體上提升我個人的成長。」

  • Terry YU
    中六DSE畢業
    現修讀「酒店管理及旅遊學專業文憑」課程
    完成香港賽馬會的工作實習

    「在香港酒店旅遊學院與香港賽馬會合辦的工作實習中,透過款待賽馬會的貴賓,擴闊了我的眼界,讓我體驗到職場實際運作情況。過程雖然艱辛,對自己卻是很好的鍛煉。從工作實習裏汲取的難得經驗,亦有助我隨後找到其他相關工作,豐富自己的實務經驗。」

  • Vince YUEN
    修畢於「酒店管理及旅遊學專業文憑」課程
    完成香港賽馬會的工作實習
    現於澳洲藍山國際酒店管理學院修讀學士課程

    「最初以為接待客人的工作很輕鬆,但於實馬會實習後,卻發覺殊不簡單,除了每日站立10個小時,時刻保持笑容外,由布置餐桌、擺放餐具、斟茶、上菜,以至開酒、試酒,所有細節都要經過細心準備。曾遇到一位要求高的客人,多次換茶後,茶的濃度仍未達其要求,唯有虛心道歉,並更換至客人滿意為止。但盡力做到客人要求後獲客人稱讚,是很有滿足感。這是一次難忘經歷。」

  • Dainnie Louise Nagar
    修畢「酒店管理及旅遊學專業文憑」課程
    完成香港賽馬會的工作實習
    現修讀澳洲藍山國際酒店管理學院

    「我中四開始已對酒店行業感興趣,現於Shama服務式 公寓兼職,發覺很多課堂所學的知識均可充分應用在工作上,例如我們曾作角色扮演,為客人check-in、check-out,處理各項投訴,最終在工作過程中也經常要處理這些事項,自然更得心應手,能夠為客人解難,感到十分有成功感。」

  • Venus CHEN
    先後修畢「酒店管理及旅遊學高級文憑」課程及
    「酒店管理及旅遊學專業文憑」課程
    曾於The Mira Hong Kong 當前堂的機場代表
    將於2015年繼續升讀澳洲聯邦大學學士學位課程

    「我分別完成了學院之高級文憑及專業文憑課程,2個課程由淺入深,而且理論實務並重,如房務一科,導師帶領我們親身到酒店參觀及培訓,讓我有機會親自執拾床鋪與清理房間。因此於日後的工作裏,我有機會應用昔日所學的溝通及顧客服務技巧,並懂得妥善處理投訴。」

  • Chan Yim Ting
    修畢「酒店管理及旅遊學高級文憑」課程
    傑出表現學生

    「香港酒店旅遊學院的酒店課程讓我了解到酒店業的不同部門如何運作、協調,透過講師於課堂上分享他們以前於酒店、旅行社的工作經驗,增加我對各工作岡位的了解,同時幫助我將來如何選擇部門或職位。酒店課程的英語培訓亦讓我學習許多酒店相關的英語對話,如怎樣與客人溝通、對答等,對我日後工作有很大幫助。」

  • Yam Kin Ho
    修畢「酒店管理及旅遊學高級文憑」課程
    傑出表現學生

    「我曾經籌辦過萬聖節派對、歌唱比賽、運動日及年宵攤位,在籌辦活動中,學習到如何與一班新相識的組員相互磨合、籌備物資、分配人手等,過程中亦會遇到意見不同的時候,透過每一次的事後檢討,都會令個人成長及溝通技巧有很大得著。」

  • Sakura LEE

    「酒店管理及旅遊學高級文憑」畢業生

    香港酒店旅遊學院 (HKHTA) 酒店管理及旅遊學文憑課程,介紹於「香港酒店旅遊學院」接受酒店旅遊培訓的優勢,內容­包括­­HKHTA實際場景訓練、豐富經驗師資任教、全面實習及就業支援、豐富課外活­動等。­香­港酒店旅遊學院提供酒店管理及旅遊學文憑、高級文憑及專業文憑課程,適合­DSE中­六及­大專畢業生報讀,課程銜接澳洲及美國大學酒店管理學士學位課程。課程­設日/夜校­。

  • Yuki TANG

    「酒店管理及旅遊學高級文憑」畢業生

    香港酒店旅遊學院 (HKHTA) 酒店管理及旅遊學文憑課程,介紹於「香港酒店旅遊學院」接受酒店旅遊培訓的優勢,內容­包括­­HKHTA實際場景訓練、豐富經驗師資任教、全面實習及就業支援、豐富課外活­動等。­香­港酒店旅遊學院提供酒店管理及旅遊學文憑、高級文憑及專業文憑課程,適合­DSE中­六及­大專畢業生報讀,課程銜接澳洲及美國大學酒店管理學士學位課程。課程­設日/夜校­。

講師分享

  • Professor Mike Willis - Federation University Australia(Formerly University of Ballarat)

    Renamed as Federation University Australia (FedUni) since 1 January 2014, University of Ballarat is the only regional university in Australia providing Higher Education, technical and vocational programs, and significant research opportunities.

  • Professor Todd Walker- Federation University Australia(Formerly University of Ballarat)

    Renamed as Federation University Australia (FedUni) since 1 January 2014, University of Ballarat is the only regional university in Australia providing Higher Education, technical and vocational programs, and significant research opportunities.

  • Professor Rowena Coutts - Federation University Australia(Formerly University of Ballarat)

    Renamed as Federation University Australia (FedUni) since 1 January 2014, University of Ballarat is the only regional university in Australia providing Higher Education, technical and vocational programs, and significant research opportunities.